純米吟醸酒
じゅんまいぎんじょうしゅ
- ginjō sake with no added alcohol n
Kanji
純
ジュン
genuine; purity; innocence; net (profit)
米
ベイ • マイ • メエトル
こめ • よね
rice; USA; metre
吟
ギン
versify; singing; recital
醸
ジョウ
かも.す
brew; cause
酒
シュ
さけ • さか-
sake; alcohol
Synonyms
吟醸酒
ぎんじょうしゅ
- ginjō sake; high-quality sake brewed by low temperature fermentation from white rice milled to 60% n