西京漬け
さいきょうづけ
- fish pickled in sweet Kyoto-style miso n
Kanji
西
セイ • サイ • ス
にし
west; Spain
京
キョウ • ケイ • キン
みやこ
capital; 10**16
漬
シ
つ.ける • つ.かる • -づ.け • -づけ
pickling; soak; moisten; steep
Synonyms
西京味噌
さいきょうみそ
- Kyoto-style miso; Kyoto-style sweet white bean paste (esp. used for pickling fish) n food