煮切り
にきり
- boiling sake or mirin (to reduce the alcohol content); boiled-down sake; boiled-down mirin n
Kanji
煮
シャ
に.る • -に • に.える • に.やす
boil; cook
切
セツ • サイ
き.る • -き.る • き.り • -き.り • -ぎ.り • き.れる • -き.れる • き.れ • -き.れ • -ぎ.れ
cut; cutoff; be sharp
にきり
シャ
に.る • -に • に.える • に.やす
boil; cook
セツ • サイ
き.る • -き.る • き.り • -き.り • -ぎ.り • き.れる • -き.れる • き.れ • -き.れ • -ぎ.れ
cut; cutoff; be sharp