背越し
せごし
- thinly slicing soft-boned fish for sashimi n
Kanji
背
ハイ
せ • せい • そむ.く • そむ.ける
stature; height; back; behind; disobey; defy; go back on; rebel
越
エツ • オツ
こ.す • -こ.す • -ご.し • こ.える • -ご.え
surpass; cross over; move to; exceed; Vietnam
せごし
ハイ
せ • せい • そむ.く • そむ.ける
stature; height; back; behind; disobey; defy; go back on; rebel
エツ • オツ
こ.す • -こ.す • -ご.し • こ.える • -ご.え
surpass; cross over; move to; exceed; Vietnam