黒酢
くろず
- black vinegar, usu. produced from unpolished rice n
- charred kelp or shiitake mushrooms ground and mixed with vinegar, used to dress raw fish and vegetables n
Kanji
黒
コク
くろ • くろ.ずむ • くろ.い
black
酢
サク
す
vinegar; sour; acid; tart
くろず
コク
くろ • くろ.ずむ • くろ.い
black
サク
す
vinegar; sour; acid; tart