竜田揚げ
たつたあげ
- dish of fish or meat flavoured with soy sauce, mirin, etc., coated with starch and then deep-fried n food
Kanji
竜
リュウ • リョウ • ロウ
たつ • いせ
dragon; imperial
田
デン
た
rice field; rice paddy
揚
ヨウ
あ.げる • -あ.げ • あ.がる
raise; elevate; hoist; praise; extol; fry in deep fat