味醂干し
みりんぼし
- fish sliced open, seasoned with mirin, soy sauce, etc. and dried in the sun n
Kanji
味
ミ
あじ • あじ.わう
flavor; taste
干
カン
ほ.す • ほ.し- • -ぼ.し • ひ.る
dry; parch; ebb; recede; interfere; intercede
みりんぼし
ミ
あじ • あじ.わう
flavor; taste
カン
ほ.す • ほ.し- • -ぼ.し • ひ.る
dry; parch; ebb; recede; interfere; intercede